玉环县清港酿造厂使用黄变米、河水酿酒被查处

时间：2006-1-24　　　文章来源： 浙江卫生监督信息网

　　连日来， 玉环 县卫生监督所在节日保健康统一检查中，发现县清港酿造厂使用的大米有黄变现象，酿酒的水源全部引自厂外河流中，排出的污水则又流回引水河中，存在很多卫生隐患。

　　县清港酿造厂位于清港镇徐都村，有着多年的酿造历史。县卫生监督部门在对车间检查时当场发现，该厂员工浸泡的部分大米有黄变现象，经询问约有 500 公斤。在仓库，卫生监督人员又发现了 163 包计 8150 公斤黄变米，外包装上没有任何标识。据调查，这批大米购自城关环城一个体户处，每市斤 1.05 元，价格比普通大米明显要低。在检查水源情况时，卫生监督人员发现，该酒厂的用水全部引自不远处的河流中，河流两边是稻田，距离河流约 50 米处的稻田中，还有一家养鸡场。而酒厂排放的污水则又排回引水河中，排污口离取水口仅 20 米左右。据酒厂员工介绍，这条河流的水水质很好，他们平时都吃这水。为证实自己的说法，一位员工还当场舀起缸里的河水一饮而尽。

　　卫生监督部门指出，根据有关规定，黄变米是严禁用来酿酒的；河水因污染严重，也早已明确禁止用于食品生产经营。对清港酿造厂的违规行为，卫生监督部门已当场要求整改，目前，此案还在进一步调查中。